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    L'équipement de transformation du cacao à petite échelle peut traiter 100 à 500 kg de fèves de cacao par heure, produisant de la liqueur de cacao, du beurre de cacao, de la poudre de cacao, etc. La production entièrement automatique et l'efficacité de production élevée en font un choix idéal pour les usines de transformation du cacao et du chocolat.

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  • CAMPAGNE 2021-2022 : LE PRIX DU KG DE CACAO FIXE A

    Abidjan, le 1er octobre 2021- Le prix bord champ du cacao pour la campagne principale 2021-2022 est fixé à 825 FCFA/Kg, tandis que celui du café est de 700 FCFA/Kg, a annoncé le directeur général du Conseil café-cacao (CCC), Yves Brahima Koné, le vendredi 1er octobre à Abidjan au cours d'une conférence de presse.

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  • La transformation du cacao Klorane Botanical Foundation

    A l’issue de ce concassage, le cacao se trouve alors en petits grains de 2 à 3 millimètres, appelé grué. Le broyage. Il faut alors broyer les grains de cacao pour obtenir « la pâte de cacao » appelée parfois aussi « liqueur de cacao ». Cette pâte, issue du broyage, contient environ 50 % de beurre de cacao. Le malaxage

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  • 1 - PREAMBULE

    2015年6月2日  2-1 SCHEMA SIMPLIFIE DU CIRCUIT DE COMMERCIALISATION DU CAFE ET DU CACAO ET POINTS DE CONTRÔLE Activités: Achat de produits par les opérateurs (société-coopérative, acheteur); Contrôle inopiné des prix par le Conseil du café-cacao; Contrôle inopiné de la qualité par Le Conseil du café-cacao. SUPPORTS

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